Saffron Menu

MEZZE FOR THE TABLE
MEZZE PARA COMPARTIR

ARTESANIAN PITA BREAD
PAN PITA ARTESANAL
Extra Virgin Olive Oil, Za’atar
Aceite de Oliva Extra Virgen, Za’atar

TABBOULEH
TABULE
Bulgur & Parley Wheat Salad, Tomato, Onion, Lemon Juice and Olive Oil
Ensalada de Trigo con Perejil, Tomate, Cebolla, Jugo de Limón, Aceite de Oliva

BABA GANOUSH
Grilled Roasted Creamy Eggplant Dip, Garlic, Tahini, Paprika
Cremoso Puré de Berenjena Azada a la Parrilla, Ajo, Tahini, Paprika

HUMMUS
Chickpeas, Paprika, Garlic, Tahini, Lemon, Olive Oil
Garbanzo, Paprika, Ajo, Tahini, Limón, Aceite de Oliva

MOUHAMARA
Roasted Red Peppers, Walnuts, Pomegranate Molasses
Pimiento Rojo Asado, Nueces, Melaza de Granada

PICKLED LEBANESE VEGETABLES
VEGETALES ENCURTIDOS AL ESTILO LIBANES
Beets, Carrots, Cucumber, Peppers
Remolacha, Zanahoria, Pepino, Pimientos


STARTERS
ENTRADAS

EGYPTIAN HOT & SPICY SOUP
SOPA DE LENTEJA AL ESTILO EGIPCIO PICANTE
Lentils, Root Vegetables, Spicy Broth, Cilantro, Goat Cheese, Crispy Fried Onions
Lenteja, Vegetales Mixtos, Consomé Picante, Cilantro, Queso de Cabra, Crocante de Cebollas

HALLOUME CHEESE FLAMBE
QUESO FLAMBÉ HALLOUME
Caper Berry, Lemon, Oregano, Red Pepper, Cognac, Pita Bread
Alcaparra Salvaje, Limón, Orégano, Hojuela de Chile, Coñac, Pas Pita

LIVER & ONIONS
HÍGADO ENCEBOLLADO
Sautéed Chicken Liver, Caramelized Onions, Yogurt Tahini Sauce, Lime, Za’atar
Hígados de Pollo Salteados, Cebollas Caramelizadas, Salsa de Yogurt y  Tahini, Limón, Za’atar

ORANGE & OLIVE SALAD
Ensalada de Naranja y Olivas
Mandarin Supremes, Black Olives, Thinly Sliced Red Onion, Radish, Greens
Supremas de Mandarina, Aceituna Negra, Cebolla Finamente Rebanada, Rábano, Lechugas

ISRAELI SALAD
ENSALADA ISRAELÍ
Tomato, Cucumber, Onion, Green Peppers, Lemon, Fried Pita
Tomate, Pepino, Cebolla, Pimientos, Limón, Pita Frito


MAINS
FUERTES

CHERMOULA BAKED CHILEAN SEA BASS
LUBINA CHILENA AL HORNO  CHERMOULA
Saffron Cous-Cous, Toasted Peanuts
Cous-Cous al Azafrán, Maní Tostado

ORGANIC FARM RAISED CHICKEN TANGINE
TANGINE PECHUGA DE POLLO ORGÁNICA 
Chicken Breast, Potatoes, Okra, Tomato, Toasted Spices, Fresh Herbs
Pechuga de Pollo, Papas, Molondrones, Tomate, Especias Tostadas, Hierbas Frescas

KEFTA
Spiced Minced Beef & Lamb, Grilled Vegetables, Saffron Cous-Cous
Carne Molida de Res y Cordero, Vegetales a la Parrilla, Cous-Cous al Azafrán

MEDITERRANEAN SEAFOOD SAUTÉED
SALTEADO DE MARISCOS AL ESTILO MEDITERRÁNEO
Atlantic Shrimp, Scallops, Roasted Peppers, Leeks, Garlic, Cous-Cous
Camarón del Atlántico, Vieiras, Pimientos Asados, Puerro, Ajo, Cous-Cous

SPICED LAMB CHOPS & MERGUEZ SAUSAGE
CHULETAS DE CORDERO MARINADAS Y SALCHICHA MERGUEZ
Grilled Lamb Chops, Spicy Lamb Sausage, Tzatziki, Basmati Rice
Cordero a la Parrilla, Salchicha de Cordero Picante, Tzatziki, Arroz Basmati

DUKKAH SPICED CRUSTED BEEF MIGNON
FILETE DE RES ENCOSTRADO CON ESPACIAS DUKKAH 
Egyptian Spices, Red Pepper, Mouhamara Walnut Sauce, Honey Glazed Carrots
Especias Egipcias, Pimiento Rojo, Salsa de Nuez Mouhamara, Zanahorias Glaseadas con Miel

Mix Grill
PARRILLADA MIXTA
Chicken Taouk, Beef Kebab, Kefta, Tomatoes, Spicy Z’hug, Yogurt, Basmati Rice
Pollo Taouk, Kebab de Res, Kefta de Res y Cordero, Tomate, Yogurt Picante Z’hug, Arroz Basmati

Falafel Platter
FALAFEL
Beets, Cabbage, Tomatoes, Cucumber, Olives, Red Pepper Crushed, Pita Bread
Remolacha, Repollo, Tomate, Cebolla, Olivas, Pimiento Rojo Quebrado, Pan Pita


DESSERTS
POSTRES

HONEY CUSTARD PHYLLO
CUSTARD DE MIEL Y PASTA PHYLLO
Apricots, Mandarin Wedges, Orange Blossom Honey
Chabacano Seco, Supremas de Mandarina, Miel de Flor de Naranja

JAZAR HALWA
Carrot Pudding, Toasted Walnuts, Raisins
Pudín de Zanahoria, Nueces Tostadas, Pasas

ALMOND BASBOOSA
BASBOOSA DE ALMENDRA
Cinnamon Syrup, Halva Cream, Toasted Almond
Jarabe de  Canela, Crema Halva, Almendra Tostada  

MEDITERRANEAN SUNDAE
SUNDAE MEDITERRÁNEO
Cinnamon Syrup, Halva Cream, Toasted Almonds
Jarabe de Canela, Crema Halva, Almendras Tostadas

LABNE CHEESE CAKE
PAY DE QUESO LABNE
Fig Compote, Toasted Sesame Crumble, Honey Cream
Compota de Higo, Migas de Ajonjolí Tostado, Crema de Miel